Nancy

Les  « Macarons de Nancy » sont des petits gâteaux moelleux composés d'amandes, de sucre et de blanc d'oeufs. Ils sont cuits par douzaine sur des feuilles aux marques de la maison « Lalonde® ».

Leur origine remonte au XVIIe siècle dans les couvents où il était interdit de consommer de la viande. Ce petit gâteau constituait alors le moyen idéal de pallier aux carences alimentaires. On retrouve la recette des « Macarons de Nancy » dans de nombreux ouvrages gastronomiques lorrains du XVIIIe siècle.

Nos « Macarons de Nancy » sont toujours emballés frais, ils sont alors généralement secs. Afin de les consommer moelleux, il est nécessaire de les retirer de leur enveloppe hermétique et de les placer dans un endroit humide. Pour les détacher de leur support, il est préférable d'humecter le papier côté image et d'attendre cinq minutes pour les détacher aisément.

Les « Macarons de Nancy » ont une durée de conservation de 15 jours et vous sont proposés en boîtes d'une ou deux douzaines.